すじこ好きな私

すじこを使った料理はあまり見かけません。やはりご飯にのせて食べたりおにぎりの具材として食べるのが主流ではないでしょうか。ですが、最近他の食べ方があることを知りました。例えば酒粕に漬けて数日おいてから食べる方法です。これはおいしくすじこを食べる方法の一つかもしれないので、ぜひ食べてみたいです。
お歳暮にすじこが送られてきました。送り主は普段仕事上で取引をしている会社の営業担当の方です。きっと以前食事を共にした時に、おいしいすじこを食べてみたいと話したのを覚えていてくれたのだと思います。私も早速彼が好きだと言っていたカニを送ることにしました。きっと喜んでくれるはずです。
すじこの入っている鮭が知人の漁師さんが送ってきました。今年は鮭があまり獲れてないようで、店頭でもいつもより高めでした。そんな時に鮭を送ってくれるのはとてもありがたいのです。今日の夜はこの鮭とすじこを使って鮭のフルコースにしようかと、今インターネットでいろいろメニューを探しているところです。